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Spatenstiche für die Zukunft

26.01.2020

Ernst Frischknecht bei der Spatenprobe: „Lebendige Erde sieht krümelig aus, und sie riecht herrlich gut.“ Foto: Sasi Subramaniam, aus: „Damit wir auch in Zukunft eine Zukunft haben.“

Ernst Frischknecht aus Tann ZH ist überzeugt, dass Landwirtschaft auch ohne die Verwendung von Kunstdünger und Pestiziden möglich ist. Sein Weg von der konventionellen hin zur biologischen Bearbeitung des Bodens war lang und steinig.

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